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Choix de presse

crazymik
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Choix de presse

Message#1 » jeu. août 27, 2020 5:15 pm

Bonjour à tous,

Je vais faire ma première récolte cette année. Du coup je vais investir dans une presse. J'hésite entre plusieurs modèles. Je suis preneur de toutes recommandations.

Est-ce mieux de partir sur des modèles en bois ou en inox ? De ce que j'ai lu l'inox est préférable pour des raisons sanitaires. Qu'en pensez-vous ?

Quelle serait la taille recommandée pour ce pressoir : 5 l, 10 l, pus ?

Voici quelques modèles vus dans le commerce:
https://www.manomano.fr/p/bc-elec-press ... ne-7178363
https://www.manomano.fr/p/presse-fruits ... er-2092531
https://fr.aliexpress.com/item/4000235159306.html

Merci pour votre aide !

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DocBB
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Re: Choix de presse

Message#2 » jeu. août 27, 2020 5:44 pm

Pour discuter avec des Winemakers et des Brasseurs de garage, la presse en bois si tu veux garder des spores et lancer des fermentations spontanées (mais pas nécessairement les plus désirées), surtout si tu es dans d'anciennes écuries ou que tu as des murs en torchis. :mdr

kiloas972
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Re: Choix de presse

Message#3 » jeu. août 27, 2020 6:04 pm


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Pille Muguet
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Re: Choix de presse

Message#4 » jeu. août 27, 2020 6:56 pm

Salut,

Cette année est ma première récolte sur barrettes (j'étais auparavant sur cadres) et j'ai simplement écrasé les rayons sur un tamis et ça m'a suffi.
J'ai redonné les cires à lécher aux abeilles dans quelques nourrisseurs.

Je voulais juste indiquer qu'il est possible de récolter sans aucune presse. Mais j'en achèterai peut-être une dans les années à venir.
Laissons bâtir les bâtisseuses.

kiloas972
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Re: Choix de presse

Message#5 » jeu. août 27, 2020 7:07 pm

Oui pareil pour moi... comme je récolte très peu. Je garde le miel en brèche.
Si tu veux absolument écraser, pour quelques euros tu as ceci :

Image

crazymik
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Re: Choix de presse

Message#6 » sam. août 29, 2020 10:37 am

Top merci à vous tous de vos conseils!

ed.chimar
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Re: Choix de presse

Message#7 » sam. août 29, 2020 4:30 pm

J'ai celui-ci pour presser les opercules une fois égouttés http://www.pressoirs-a-fruits.com/pressoirs/12-pressoir-fruits-85-litres-pro.html
C'est costaud et il le faut car je serre très dur. La presse est fixée sur mon établi (cet établi pèse plus de 100 kg), sinon c'est impossible à serrer car tout tourne, ou alors il faudrait un modèle à vérin. Les rebords de la cuve sont hauts et c'est utile pour éviter le débord.
Une fois le tout bien pressé, je remplis un seau d'eau bien chaude et plonge le cylindre pour que la cire des bords fonde, j'appuie sur le fond pour démouler sinon c'est impossible. En trente secondes c'est fait.
Archimed

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