Miel d'ajoncs, miel de pissenlit.

[dkdan]

Bonjour,

quelqu'un aurait-il l'expérience de miel provenant des ajoncs (bonjour les bretons!), goût, odeur, tendance à la cristallisation ?

Même question pour l'influence du pissenlit. Merci.

A+

[dkdan]

J'ai fait une toute petite récolte (6 kg) le 19/05, pour virer le colza. Cette année il n'y avait pas de miel de colza ! Ce miel de printemps a un goût qui rappelle l'acacia. Comme l'acacia n'était pas en fleur à cette date, ça peut être l'influence des ajoncs (même famille des légumineuses).