bebert69 a écrit :Récolte d'un demi élément. Le miel commençait tout juste à être operculé, il sera consommé rapidement de toute façon.
malfab a écrit :...Quand tu dis "consommé rapidement", combien de temps peut se conserver un miel à peine operculé ?
Tchapomèou a écrit :Je mets systématiquement les pots contenant du colza au frigo et du coup je n'ai plus de souci de fermentation.
Je n'aurais pas pensé au congélateur mais c'est la même logique.
jln a écrit :....Ça peut fermenter en un mois ou deux.
Si je ne peux pas faire baisser suffisamment le taux d'eau, je congèle de suite les pots....
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