Il est en effet discutable de prélever et de nourrir ensuite.
On peut aussi laisser un élément vide en dessous, pour qu'elles conservent de la place sans pour autant en remettre au dessus.
Je suis d'accord avec le fait que l'apiculture est de prélever le surplus.
Je suis moins d'accord avec le principe de nourrir au sirop avant la miellée pour remplir dés le début les hausses.
De prendre tout le miel et de nourrir au sirop puis au candi.
Mais chacun fait comme il veut, pour reprendre une expression chère à ce forum.