Bonjour,
j'y suis allé trop fort lors de ma faible récolte de miel et j'ai fortement enfumé la hausse de miel que j'ai récupérée.
Du coup, le miel a un fort goût de fumée ...
Pour les prochaines années je procèderais différement (chasse abeille ou souffleur)
Comme je vais moi même consommer ce miel, je souhaitais savoir s'il était récupérable et s'il y avait un moyen d'enlever ce goût de fumée (brassage, adjonction d'ingrédient miracle ...) ou si certaines utilisations pourraient l'atténuer (cuisine, fermentation, ...)
merci de vos suggestions