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Filtrage du miel

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Michel
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Re: Filtrage du miel

Message#16 » sam. sept. 05, 2015 9:45 am

Bonjour,

François a écrit :...L'idéal serait d'avoir des maturateurs dont le volume serait réglable afin de supprimer tout coussin d'air au dessus du miel. Une solution de vide d'air serait peut-être envisageable...

Cette idée me paraît très pertinente et simple à réaliser.

A suivre...
Michel,

Causses tôt, Causses tard mais Causses toujours... tu m'instructionnes ! :lol:

auxanges
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Re: Filtrage du miel

Message#17 » sam. sept. 05, 2015 7:42 pm

Il suffit de mettre en place un plafond flottant (rondelle de liège par exemple).

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panpone
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Re: Filtrage du miel

Message#18 » sam. sept. 05, 2015 7:45 pm

pour moi, plusieurs seaux de 10 litres avec leurs couvercles étanches semblent résoudre le problème. Je les re-ouvre 2-3 jours après pour écumer la cire et les impuretés à la surface, avant mise en pot.

Le seul point d'eau dans ma miellerie (en fait, mon atelier après un bon ménage...) c'est un seau d'eau qui me sert à me laver les mains après chaque léchage de doigts (souvent !)

@+
Jean-Paul


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francis
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Re: Filtrage du miel

Message#19 » sam. août 03, 2019 3:38 pm

Salut,
Je ressort un peu ce sujet. Je filtre le miel avec une série de trois filtres : 600, 400 et 200 microns. Le miel passe vraiment difficilement le troisième, surtout quand il est refroidi. Pensez vous que ce niveau de filtration est nécessaire ? Les deux premiers suffisent-ils ?
Merci

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Michel
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Re: Filtrage du miel

Message#20 » sam. août 03, 2019 5:26 pm

Bonjour,

A la fin, tu n'as plus de pollen. C'est un peu dommage. Il suffit d'enlever les impuretés grossières telles que la cire.

A+
Michel,

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JJD77
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Re: Filtrage du miel

Message#21 » jeu. avr. 23, 2020 9:44 pm

Bonjour

Je reviens sur des question posée s il y a déjà quelque temps a propos de l augmentation de l hygrométrie du miel dans le maturateur.

Quelqu un a t il testé le vide d air qu'elle technique ?

Suggestion pourquoi ne pas utiliser la technique des zazas en fait le maturateur n est qu'une grosse alvéole ? Un disque de cire ça flotterai...... Et ça limiterai le contact air /miel

Qu en pensez vous?

@+jjd77

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panpone
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Re: Filtrage du miel

Message#22 » ven. avr. 24, 2020 12:30 pm

pas mal comme idée...mais je crains que la mise en oeuvre pratique soit plus compliquée que l'écumage des particules après quelques jours de décantation...

@+
Jean-Paul


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Michel
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Re: Filtrage du miel

Message#23 » ven. avr. 24, 2020 1:19 pm

C'est surtout qu'il faudrait porter le miel et la cire à température de fusion de la cire pour que la cire s'étale de façon homogène à la surface du miel. Et ce réchauffement du miel est à proscrire. Il dégrade les propriétés du miel.

A+
Michel,

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JJD77
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Re: Filtrage du miel

Message#24 » ven. avr. 24, 2020 1:59 pm

Bonjour
En fait l idée ce n' est pas de couler la cire quand le miel est present.
En fait dans un des post il était proposé de faire une plaque de Liège et de la faire flotter sur le miel. mon idée c est de réaliser ce flotteur de cire son rôle serait juste de supprimer le contact air miel. Ce flotteur serait réalisé par exemple en coulant de la cire sur de l eau dans le maturateur 2cm environ. Il serait positionné après le miel et descendrait avec le niveau du miel.
@+jjd77

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Michel
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Re: Filtrage du miel

Message#25 » ven. avr. 24, 2020 2:18 pm

Pourquoi pas ? A priori, c'est du travail pour un gain modeste mais cela présente l'avantage de pouvoir laisser le miel maturer plus longtemps sans qu'il ne se charge d'humidité.

A voir...
Michel,

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