Vente du miel chez les amateurs

[luxbee]

Pas de problème avec tout ce que tu dis Luxbee...

Faut juste m'expliquer comment faire 1,5t de miel avec 20 ruches

Bon les 1500kg c'est surement moins mais de mémoire il dépasse la tonne. Après je ne le connais pas plus que ça. On se parle au téléphone 3, 4 fois par an. Par contre depuis cette année il a des balances électroniques sous 8 de ses ruches. Balances qu'il a construit lui même d'ailleurs. Donc je regarde régulièrement ses ruches sur la toile puisqu'elles sont en lignes. Et elles sont lourdes Mi juillet il avait 1 ou 2 ruches pas loin des 100kg (90, 95 kg de mémoire). Cette année il avait apparemment un champ de tournesol près d'un de ses ruchers et de ce que j'ai compris il a fait quasiment une troisième récolte en plus de celle de printemps et d'été grâce à ça. Mais encore une fois je ne suis pas à l'espionner dans son rucher ni à compter ses pots de miel (je l'espionne juste sur internet ). C'est juste une explication qui me paraît tenir "un peu" la route !

[Renaud]

@Bebert
Oui mais j'ai du mal à qualifier d'amateur quelqu'un qui produit plus d'1T. Pour moi un amateur a quelques ruches dans son jardin (je caricature, disons jusqu'à 20 ruches). Mais j'avoue ne pas avoir vraiment de qualificatif pour la gamme d'apiculteurs entre 20 et 200 ruches. Ceux qui se font une partie de leur revenu annuel sont pour moi des semi-pro, mais ceux qui vendent un peu... je sais pas trop... des amateurs ++ ?

[luxbee]

@Bebert
Oui mais j'ai du mal à qualifier d'amateur quelqu'un qui produit plus d'1T. Pour moi un amateur a quelques ruches dans son jardin. Mais j'avoue ne pas avoir vraiment de qualificatif pour la gamme d'apiculteurs entre 20 et 200 ruches. Ceux qui se font une partie de leur revenu annuel sont pour moi des semi-pro, mais ceux qui vendent un peu... je sais pas trop... des amateurs ++ ?

ou des pros--

[bebert69]

Ou des amateurs professionnels

[fredapi91]

pour la gamme d'apiculteurs entre 20 et 200 ruches

Ce sont des pluri-actifs pour la MSA.

[Pille Muguet]

Pour en revenir au sujet et répondre à la question , je n'ai aucun problème pour écouler 200kg chez ma clientèle habituelle.

Et je stocke systématiquement une partie de ma production en seaux de 20kg. Suivant la saison qui suit, soit je réutilise ces seaux pour nourrir, soit je remets en pots.

Donc si je sens que j'ai trop pour mes ventes, je stocke. Je défige au fur et à mesure. Et ainsi on vend toujours du miel défigé. Généralement, les gens préfèrent.

[bebert69]

Quelle est ta méthode pour défiger un seau de 20 kg?

[luxbee]

Pour en revenir au sujet et répondre à la question , je n'ai aucun problème pour écouler 200kg chez ma clientèle habituelle.

Et je stocke systématiquement une partie de ma production en seaux de 20kg. Suivant la saison qui suit, soit je réutilise ces seaux pour nourrir, soit je remets en pots.

Donc si je sens que j'ai trop pour mes ventes, je stocke. Je défige au fur et à mesure. Et ainsi on vend toujours du miel défigé. Généralement, les gens préfèrent.

Belle clientèle ! par contre la question c'était le prix de vente
Je suis intéressé de savoir comment tu défiges et ensuite le temps que ça prend pour re-figer ?

[Pille Muguet]

Oups !
Prix de vente à14€ le kg, 17€ si c'est du sapin.

Pour défiger, je suis boulanger donc je pose sur le four à bois un jour où je ne travaille pas (température à 40° environ). En 8h c'est règlé.

Mon grand oncle avait aménagé un petit meuble où il pouvait placer un seau et un petit chauffage électrique. Il plaçait sur le tout plusieurs couvertures pour isoler et il laissait la nuit.

[luxbee]

Ok je comprends mieux ! en étant boulanger tu as déjà une clientèle que tu ré-utilises D'une manière générale plus on est dans des réseaux diverses et variés plus il y a de possibilité de vente !

[Pille Muguet]

Ah mais je ne vends pas à la boulangerie ! Il me faudrait bien 1 tonne sinon !

[luxbee]

ah ! je connais un gars qui a pas mal de miel à vendre

[Renaud]

ah ! je connais un gars qui a pas mal de miel à vendre

[Pille Muguet]

[bebert69]

Excellent