Réfractomètre... bon pour la poubelle ?

[Api23]

Bonjour à tous....

J'ai bien lu les messages d'archives... et je crois déjà avoir ma réponse... mais...

Toute petite récolte mais plaisir immense. Viens l'heure de vérifier le taux d'humidité ; et là je décide quand même de tester mon réfractomètre avec la méthode de l'huile d'olive. Résultat 23 % ; à ce que j'ai compris, je devrait être à 27 %, à 20 degrés. Je sors donc le tournevis, et vis de réglage en butée, pas moyen de dépasser 24,5%. Mon réfractomètre n'a qu'une seule échelle de mesure ''honey moisture'' c'est bien de cela qu'on parle quand il faut étalonner avec l'huile d'olive à 27% ?
Merci

[luxbee]

Bonjour,

Oui c’est la même échelle, soit le % d’eau !
Une photo du réfractomètre ?

[Api23]

Bonjour luxbee

C'est celui qu'on trouve en vente un peu partout... mais sont-ils tous de la même qualité ? J'ai fait une photo de l'intérieur.
Du coup je me dis que mes mesures sont faussées bien sûr ; j'avais une partie à 17,5 , l'autre à 19,5.
J'en ai commandé un autre, comme ça je pourrais comparer.
Merci

[luxbee]

Et en prenant l’échelle de gauche plutôt que celle de droite ça donne quoi ? Est-ce que sur l’échelle de gauche tu as bien 27% avec l’huile d’olive ? Pour ma part, le réfractomètre est le même mais la lecture est différente ! Il n’y a qu’une échelle pour le % d’eau, et en bas une échelle Brix qui permet la calibration puisque le réfractomètre est vendu avec une petite fiole pour le calibrer. C’est d’ailleurs peut-être de l’huile d’olive ?





Quel % as tu sur l’échelle de gauche avec l’huile d’olive ? Peut-être mettre une photo avec l’huile d’olive ?

[Michel52]

Il n'y a qu'une seule échelle sur ce réfractomètre, ou il y a quelque chose qui m'échappe ?
Les graduations sont juste dispatchées de chaque coté ?
Et oui, pour ceux qui utilisent de l'huile d'olive extra vierge, on devrait lire 27% .

[Api23]

Oui c'est bien ça une seule échelle, les numérations sont juste en quinconce pour la lisibilité...
Avec l'huile d'olive ça donne ça, et en réglant j'arrive au max à 24,5 %, vis en butée

Je ne sais pas si c'est proportionnel, mais le miel récolté il doit être largement à plus de 20 %
Attendons l'autre que je dois recevoir ; je ferai un retour ici.

[luxbee]

Il n'y a qu'une seule échelle sur ce réfractomètre, ou il y a quelque chose qui m'échappe ?
Les graduations sont juste dispatchées de chaque coté ?
Et oui, pour ceux qui utilisent de l'huile d'olive extra vierge, on devrait lire 27%.

Oups, au temps pour moi, je suis allé un peu vite ! 1 seule échelle effectivement !

... Je ne sais pas si c'est proportionnel, mais le miel récolté il doit être largement à plus de 20%

C'est ça qui m'étonne ! Ton miel à l'air bien operculé, et je parie qu'il est à moins de 18 % d'humidité. Les lectures que tu as faites à 17,5 et 19,5 ne sont peut être pas si fausses ? Bon, tu nous diras avec le nouveau commandé. Attention quand même, le miel est très hygroscopique et en ce moment l'air est humide (enfin chez moi, mais surement moins en Grèce ) . Comme les brèches sont bien operculées, ça absorbe surement moins l'humidité. Le mieux est quand même de l'extraire rapidement.

[Michel52]

Sans vouloir offenser qui que ce soit, je suggère d'étalonner le réfractomètre avec un liquide étalon approprié à ce matériel afin de confirmer le réglage.
Après, il y a certainement différentes qualités de réfractomètres. Le prix n'est pas toujours relatif (représentatif). On peut trouver du pas cher qui fonctionne, mais pas à tous les coups...

[Api23]

Je vous fais un petit retour.
Arrivée du deuxième réfractomètre ; à quelques micro-détails près et l'échelle multiple dans la visée, c'est le clone du premier.
Test direct à l'huile d'olive : 23,5 (l'autre donnait 22,5) ; j'ai changé de marque d'huile d'olive, dans le doute : pareil, même résultat.
Est-ce que aucun réfractomètre ''bon marché '' n'arrive bien étalonné ?
Le mieux c'est que celui-là je peux l'amener jusqu'à 27 avec la vis de réglage ; c'est juste, je suis presque à fond mais ça le fait ; résultats miel à 21% ; ça ne m'étonne pas, il est tellement liquide...

Du coup je sort le déshumidificateur et le ventilateur ; j'espère que ça marchera. J'amène la pièce vers 45% ; en ce moment il pleut pas mal ; j'espère que ça suffira.
Peut-être que je me prends trop la tête et que je devrais juste déguster mes pots de miel.

[Manulab]

Bonjour Api23 ; il n'y avait pas un échantillon de liquide standard, avec le protocole d'utilisation pour étalonner ce réfractomètre ?

[Api23]

Eh non, pas de liquide pour étalonner. J'en achèterai quand je vais faire une commande ou passer dans un magasin api... mais là je me contente de l'huile d'olive.

[Tchapomèou]

Coucou
À partir de 21%, si tu as la place mets ton miel au frigo. Je n'ai plus de souci de fermentation depuis que je fais ça.